Hrozinkový chleba
pro 750g bochník
1 1/2 čl modrého ptáka
525g bílé mouky /dnes zkouším míchat hl+polohr.+celozrnnou/
1/2 čl soli
2 pl cukru
1 1/2 čl skořice
2 pl másla - rozpuštěného
2 vajca
310ml mléka /část se dá nahradit vodou/
2 šálky rozinek, přidávám ořechy posekané...rozinky předem namáčím /někdy/-pak neškrábou formu.
/dnes jsem tam dala navíc i trošku mletého zázvoru a anýzu pro ovonění....tak dobrou chuť
pro 1000g bochník
2 1/2 čajové lžičky modrého ptáka - pro neznalé - instant. droždí
700g bílé mouky - hladké/dávám 1/3 polohrubé/
410ml mléka
2 1/4 čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce cukru
2 1/4 čajové lžičky skořice - může být míň
3 polévkové lžíce oleje /rozpuštěného másla - lepší/
3 vejce
3 šálky rozinek, já dávám odhadem, nevím jaký šálek mají na mysli...
Vejce je dobré rozšlehat v mléce...a k těm rozinkám přidávám nahrubo sekané ořechy.
